A castanha-do-pará (ou castanha do Brasil) é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas.
Ela é rica em gorduras boas, minerais e fitoquímicos, e tem elevado valor nutritivo.
Este alimento contém substâncias antioxidantes abundantes, especialmente selênio.
Uma única castanha fornece quase 100 mcg de selênio, que corresponde a 150% da dose diária recomendada.
As castanhas possuem compostos fenólicos, flavonoides, são ricas em vitamina E, fitosteróis e esqualeno.
Seus efeitos benéficos são devido à sua ação antioxidante e antiproliferativa, o que reduz o risco de aterosclerose e câncer.
A castanha-do-pará ainda é importante para a saúde do sistema cardiovascular, ajuda a baixar o colesterol, é boa para a imunidade e ativa o metabolismo da tireoide.
A orientação é consumir entre uma a duas castanhas-do-pará por dia, considerando que cada castanha tem cerca de 5 gramas, consuma até 10 gramas. Fique pelo menos dois dias da semana sem consumir este alimento para evitar excesso de selênio.
Ela também é uma ótima opção de lanche entre as principais refeições.
Publicado originalmente por:
- Dr. Wilson Della Paschoa Jr – Nutrólogo/Urologista
Reposição Hormonal – Vida Saudável – Médico especialista em:
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